Poggio Sassineri

L’azienda è stata acquistata dai miei genitori nel 2003. Che, innamorati di questa terra si sono trasferiti dalla provincia di Milano in Maremma. Già in quegli anni era un’azienda bio di 12 ettari con 5 ettari di uliveto e 5 ettari di seminativo. Con amore e passione hanno coltivato olio e cereali. Nel 2014 li ho raggiunti anche io con la mia “giovane “ famiglia e c’è stato un passaggio di consegne dai miei genitori a me. Ad oggi l’azienda ha aggiungo circa 2 ettari di seminativo ed è tre anni che il seminativo è stato suddiviso in piccoli appezzamenti per produrre cose diverse e commercializzarle. Ovviamente viene fatta una rotazione delle colture e coltiviamo, oltre all’olive, grano senatore cappelli, ceci, lenticchie, farro e grano tenero. Oltre all’azienda agricola abbiamo un agriturismo di 5 camere matrimoniali e facciamo ristorazione per 30 coperti (solo su prenotazione). Ai nostri ospiti offriamo solo prodotti a km0. Da quest’anno abbiamo avviato l’attività di fattoria didattica certificata toscana e per questo abbiamo creato un piccolo giardino botanico.