Azienda Agricola Quartopodere

Das Unternehmen wurde 2003 gegründet und ist seit 2006 Bio-zertifiziert. Es baut Weinreben an und ist Mitglied der Winzergenossenschaft Morellino di Scansano mit Olivenbäumen, Hülsenfrüchten und Triticum monococcum (gemeinhin Farro piccolo oder Monococco genannt), die dieses Unternehmen 2005 in der Toskana eingeführt hat. Produziert und verkauft mit der Unternehmensmarke Olivenöl extra vergine, Linsen, Kichererbsen, Dinkel-Einkorn-Weizenbohnen, Dinkel-Einkorn-Nudeln und Monococcino-Mehl