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Wein und GrappaDie Brüder Umberto und Bernardo Valle kauften 1998 die Firma Poggio Trevvalle, nachdem sie jahrelange Erfahrung in der Weinherstellung in Apulien gesammelt hatten. Von Anfang an war es das Ziel, Weine auf traditionelle Weise zu produzieren, die eng mit dem Gebiet verbunden sind und die lokalen Traditionen berücksichtigen. Wein wird nach der biologischen und biodynamischen Methode hergestellt.
Produziert: Morellino di Scansano d.o.c.g., Montecucco Rosso d.o.c. und I.g.t. Toskana, Rot und Rosé.
Die meisten Weinberge, etwa 10 Hektar, wurden auf dem Ackerland angepflanzt Südhang des Hügels, der größte und mit dem niedrigsten Hang, su Lehmböden. Die Weine stammen aus diesen Weinbergen breit, rund und großzügig.
Die restlichen dreieinhalb Hektar sind am Nordhang steiler etwas mehr tonhaltige Böden, aus denen Weine mit mehr Kraft und Eleganz.