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Olio
Ospitalità
Vino e grappederiva da un’ antica proprietà mezzadrile, acquistata negli anni ’70 del secolo scorso. Da fine anni ’80 l’ azienda è completamente biologica, produce uva atta a divenire vino DOCG Morellino di Scansano, carciofo violetto di Toscana detto anche Morello, noci, mirtilli, albicocche, susine, olio extra vergine di oliva, grano duro, foraggere.
L’ azienda conferisce gran parte dei prodotti presso cooperative o piccole industrie, tuttavia talvolta sono reperibili presso Unicoop Tirreno e negozi locali come La Selva srl a Albinia.
Il carciofo violetto di Toscana è un ecotipo locale che produce capolino piccolo con le spine ma molto saporito. Sta per essere soppiantato da varietà molto più produttive ma meno caratteristiche. Anche il susino coltivato in azienda è rappresentato da una varietà locale la scoscia monaca. Il vigneto comprende principalmente il Sangiovese e secondariamente il Cabernet